Tavole della salute in medicina, dove si narrano le sei cose necessarie e l’utilità e i pregiudizi del cibo, le bevande e il vestiario, così come il rimedio dei suoi pregiudizi secondo il consiglio del migliore degli antichi.
Tavole della salute con le sei cose necessarie a qualunque uomo per la conservazione quotidiana della sua salute con il loro buon uso e i rispettivi effetti.
• La prima è la disposizione dell’aria che è in contatto con il cuore.
• La seconda, il buon uso del cibo e delle bevande.
• La terza, il buon uso del movimento e del riposo.
• La quarta, il rifiuto del corpo del troppo sonno e delle veglie.
• La quinta, il buon uso dell’espulsione e ritenzione degli umori.
• La sesta, il regolarsi della persona nella moderazione dell’allegria, l’ira, la paura e il dispiacere.
La conservazione della salute troverà il suo equilibrio, mentre la sua alterazione provocherà la malattia, con il permesso di Dio glorioso e supremo. Sotto queste sei categorie ci sono altre divisioni alquanto necessarie, per cui racconteremo la loro natura secondo Dio. Nomineremo le elezioni convenienti per ognuno secondo la propria costituzione ed età, e tutto ciò lo metteremo in tavole, dato che, a volte, l’intricato modo di parlare dei saggi annoia gli ascoltatori, così come le incongruenze di molti libri. Gli uomini dalla scienza non vogliono altro che l’aiuto; niente concetti e tanto meno definizioni. Pertanto, la nostra intenzione in questo libro è condensare le discussioni prolisse e, soprattutto, non aggiungere termini discordanti. Tuttavia, il nostro proposito è quello di non allontanarci dai veri consigli dei nostri predecessori.
Da parte nostra, in questo libro mettiamo ordine e raccolte, riassunti d’interpretazioni e i risultati delle dimostrazioni che fortificano la virtù delle parole. E non vogliamo seguire le volontà degli uomini secondo le diverse concezioni delle loro opinioni.
Pertanto, invochiamo Dio affinché corregga il nostro intelletto, perché la natura umana riesce a malapena ad evitare gli errori, e tutta la nostra esposizione serve alla nostra modesta volontà, per cui chiediamo al nostro Signore Dio che ci conforti e assista con il suo beneplacito.
