Soldanela das dunas (Calystegia soldanella), f. 150r
“Dioscórides: A erva chamada couve-marinha é completamente diferente da doméstica, pois produz folhas finas e um bocado mais alongadas que as da aristolóquia redonda, onde pende de cada uma um raminho vermelho ao qual se junta um único pecíolo, como a hera. Possui uma seiva branca, não muito abundante, muito salgada, um pouco amarga ao paladar e com substância densa. Toda a planta é ácida e desagradável para o estômago; cozida com outros alimentos, tem efeitos laxantes muito mais fortes do que qualquer outra couve. Por ser tão áspera, deve ser cozinhada com carnes gordas. Mattioli: É encontrada em grande abundância na costa perto de Veneza, onde é recolhida por boticários, uma vez que os médicos costumam utilizá-la para curar a hidropisia”. (f. 149v)
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