Tacuinum Sanitatis

c. 59r, Burro


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Burro. Natura: calda o umida. Scelta: latte di pecora. Beneficio: elimina i liquidi in eccesso nei polmoni che si generano con il freddo e il secco, fa bene alla tosse e alle irritazioni del petto. Inconveniente: riempie lo stomaco e fa passare l’appetito. Rimedio all’inconveniente: con alimenti astringenti, come mele cotogne o simili. Cosa produce: buon sangue. Adatto in particolare ai [temperamenti] secchi, agli anziani, in inverno e nelle [regioni] settentrionali.
 
Butirum. Complexio: calida et humida. Electio: de lacte pecorino. Iuuamentum: educit superfluitates pulmonis generatas per frigiditatem et siccitatem, confert tussi et asperitati pectoris. Nocumentum: ebetat stomachum et deuiat appetitum. Remotio nocumenti: cum rebus stipticis sicut citoniis et similibus. Quid generat: sanguinem optimum. Conuenit magis siccis decrepitis hyeme et septentrionalibus.

f. 59r, Mantequilla

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c. 59r, Burro

Burro. Natura: calda o umida. Scelta: latte di pecora. Beneficio: elimina i liquidi in eccesso nei polmoni che si generano con il freddo e il secco, fa bene alla tosse e alle irritazioni del petto. Inconveniente: riempie lo stomaco e fa passare l’appetito. Rimedio all’inconveniente: con alimenti astringenti, come mele cotogne o simili. Cosa produce: buon sangue. Adatto in particolare ai [temperamenti] secchi, agli anziani, in inverno e nelle [regioni] settentrionali.
 
Butirum. Complexio: calida et humida. Electio: de lacte pecorino. Iuuamentum: educit superfluitates pulmonis generatas per frigiditatem et siccitatem, confert tussi et asperitati pectoris. Nocumentum: ebetat stomachum et deuiat appetitum. Remotio nocumenti: cum rebus stipticis sicut citoniis et similibus. Quid generat: sanguinem optimum. Conuenit magis siccis decrepitis hyeme et septentrionalibus.

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