Castañas. Naturaleza: caliente en primer grado, seca en segundo. Elección: completas y bien maduras. Beneficio: para el pecho y los problemas de orina, estimulan el apetito y curan la náusea y el vómito. Perjuicio: dañan el cerebro y el estómago con flatulencia. Remedio del perjuicio: si se asan y comen con sal y buen vino ligero. Qué producen: alimento medianamente bueno. Convienen a los [temperamentos] cálidos, a jóvenes y niños, en invierno y en las regiones frías.
Castanee. Complexio: calida in primo, seca en 2º. Electio: complete et bene mature.
Iuuamentum: pectori difficultati urine, confortant appetitum et remouent mauseam et uomitum.
Nocumentum: inferunt cerebro et stomacho earum uentositate.
Remotio nocumenti: si assentur et comedantur cum sale et bono uino subtili.
Quid generant: chimum mediocriter bonum.
Conueniunt calidis, iuuenibus et pueris, hyeme et frigidis regionibus.
