Il Libro delle meraviglie del mondo, Marco Polo - Odorico da Pordenone

Raccolta del vino di palma e del sago, f. 105r


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Non lontano da questa regione se ne trova un'altra chiamata Patin, nota anche come Malamasini. Il re di questo luogo governa anche su molte isole. Qui crescono alberi che producono farina, alberi che producono miele e vino e alberi che producono il veleno più pericoloso del mondo. Per contrastare questo veleno, l'unico antidoto è bere escrementi umani diluiti in acqua, che liberano completamente la persona che li ha ingeriti dal veleno.

Gli alberi che producono farina lo fanno nel seguente modo: vengono colpiti vicino alla radice con un'ascia perché sono alberi grandi, ma non molto alti. Dall'apertura fuoriesce un liquore colloso che viene raccolto in sacchi di foglie e lasciato essiccare al sole per 15 giorni. Dopo questo periodo, il liquore viene trasformato in farina. La farina viene poi lasciata in acqua di mare per due giorni, lavata con acqua dolce e si ottiene la migliore pasta del mondo. Con questa pasta si può preparare di tutto, dal cibo a un ottimo pane, che io stesso, fratello Odorico, ho avuto modo di mangiare. Questo pane, sebbene bello all'esterno, è piuttosto nero all'interno. Ho visto tutto questo con i miei occhi.


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Raccolta del vino di palma e del sago, f. 105r

Non lontano da questa regione se ne trova un'altra chiamata Patin, nota anche come Malamasini. Il re di questo luogo governa anche su molte isole. Qui crescono alberi che producono farina, alberi che producono miele e vino e alberi che producono il veleno più pericoloso del mondo. Per contrastare questo veleno, l'unico antidoto è bere escrementi umani diluiti in acqua, che liberano completamente la persona che li ha ingeriti dal veleno.

Gli alberi che producono farina lo fanno nel seguente modo: vengono colpiti vicino alla radice con un'ascia perché sono alberi grandi, ma non molto alti. Dall'apertura fuoriesce un liquore colloso che viene raccolto in sacchi di foglie e lasciato essiccare al sole per 15 giorni. Dopo questo periodo, il liquore viene trasformato in farina. La farina viene poi lasciata in acqua di mare per due giorni, lavata con acqua dolce e si ottiene la migliore pasta del mondo. Con questa pasta si può preparare di tutto, dal cibo a un ottimo pane, che io stesso, fratello Odorico, ho avuto modo di mangiare. Questo pane, sebbene bello all'esterno, è piuttosto nero all'interno. Ho visto tutto questo con i miei occhi.


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